Come in tutti i piatti la materia prima è di fondamentale importanza anche nel capponmagro.
Per questo abbiamo scelto il frantoio di Sant'Agata di Oneglia per olio, olive taggiasche, capperi e acciughe.
Gia nostro fornitore e partner in diverse occasioni, non abbiamo avuto dubbi nel scegliere questa eccellenza della riviera ligure anche per il #progettocapponmagro Voltalacarta
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